ММПЗ «Коломенское»

Московский мясоперерабатывающий завод «Коломенское» был основан в 1987 году. Своим названием «Московский мясоперерабатывающий завод «Коломенское» обязан одному из самых замечательных природно – ландшафтных музеев-заповедников – «Коломенское», который находится в непосредственной близости от завода.

Первоначально колбасный завод «Коломенское» производил продукцию для жителей Коломенского района Москвы, а в дальнейшем, по мере увеличения спроса на свою продукцию, начал поставлять колбасы и мясные деликатесы по всей территории ее юга. Завод всегда выпускал колбасы и деликатесы строго под заказ клиента, обеспечивая свежей продукцией высокого качества изготовленной по традиционной рецептуре, как говорится «с пылу, с жару». Сохраняя ту неповторимую ароматность продукции присуще домашним рецептам копчения колбас.

С момента основания девизом предприятия является - "Старорусская технология ". Из множества известных традиционных рецептур были отобраны, вернее сказать возвращены к новой жизни те, которые раньше использовались для приготовления неповторимых по вкусу и аромату, истинно классических русских колбас!

С 2009 г. и по сей день Московский мясоперерабатывающий завод «Коломенское» состоит в Гильдии Поставщиков Московского Кремля и удостоен звания «Поставщик Московского Кремля».

На протяжении всего времени работы, с момента основания Московский мясоперерабатывающий завод «Коломенское» принимает участие в международных форумах «Мясная индустрия», выставках и международных конкурсах «Лучший продукт». Продукция Торговой марки Коломенское, является общепризнанной и любимой своими покупателями, о чем свидетельствуют постоянно растущий спрос на продукцию а также  завоеванные награды и дипломы.

Сегодня ООО Московский мясоперерабатывающий завод «Коломенское» - это современное предприятие, оснащенное самым современным оборудованием ведущих европейских производителей. В 2012 году ООО «Московский мясоперерабатывающий завод «Коломенское» прошел сертификацию по международной системе ХАССП ГОСТ Р 51705.1-2001. Внедрение системы ХАССП является лучшей гарантией соответствия наших продуктов не только российским, но и европейским стандартам качества, что позволяет нам эффективно контролировать их качество на всех этапах производства. Для этого на предприятии имеется собственная бактериологическая и химическая лаборатория, которая ежедневно осуществляет жесткий контроль за качеством входного сырья и готовой продукции. Каждая партия продукции подвергается строгому лабораторному анализу. Ведь для нас забота о качестве и безопасности продукции – одна из самых приоритетных задач.

Для производства своей продукции ООО «ММПЗ «Коломенское» использует отечественное мясосырье, поставляемое из ближайших областей России и стран СНГ. Завод производит в ассортименте свыше 200 наименований колбас и мясных деликатесов. Все продукты сделаны в строгом соответствии с классическими, традиционными рецептурами с использованием охлажденного мяса и применением натуральных специй и пряностей, что придает нашей продукции неповторимый, изысканный, классический вкус и аромат. В процессе приготовления колбас и деликатесов применяется только натуральное копчение. Для копчения идет буковая щепа, в отдельных композициях - можжевельник, ольха. Продукция ММПЗ «Коломенское» - это продукты достойного качества по вполне доступным ценам.